我們都知道葡萄糖是種單糖，非常容易被身體所消化吸收。在食品、藥業(yè)、工業(yè)生產(chǎn)等行業(yè)直被廣泛運(yùn)用。食用葡萄糖歸屬于食品添加劑嗎？很明確的說不歸屬于食品添加劑。人們討論下為何食用葡萄糖不歸屬于食品添加劑。

食用葡萄糖

食品添加劑界定

食品添加劑指食品制造商在生產(chǎn)制造食品的全過程中，在食品中添加些有機(jī)化學(xué)工藝品，用于更改食品的色澤、味道、或調(diào)節(jié)食材口味及增加儲(chǔ)存時(shí)間（添加劑、抗氧化劑），但些則會(huì)造成癌證，比如很多肉類食品食品所加上之部分化學(xué)物質(zhì)，在胃中因?yàn)榈鞍?、胃液、添加劑相互作用力造成之亞硝酸鈉類，可造成生理學(xué)漫性的變病。這種有機(jī)化學(xué)工藝品被稱作食品添加劑。

食用葡萄糖不容易用來“更改食品的色澤、味道、或調(diào)節(jié)食材口味及增加儲(chǔ)存時(shí)間（添加劑、抗氧化劑）。再依據(jù)GB 2760-2011的要求，葡萄糖不歸屬于食品添加劑，確切的說理應(yīng)歸屬于食品調(diào)料。